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Allí me incitaron a probar sus "French Toast" y me encantaron. Tanto que a la vuelta busqué una receta por internet y se las hice a Jan para desayunar un día.
Éxito total. Tanto, que nuestro desayundo de los domingos, que acostumbraba a ser chocolate a la taza con bizcochos de soletilla, está pasando a ser, por petición del peque, French Toast. (Las llamo French Toast y no Torrijas porque yo no uso pan de barra, sino de molde, y tampoco les pongo corteza de naranja o limón, ni vino, ni canela).
Para nosotros dos, uso sólo un huevo. Lo bato con una cucharadita de aroma de vainilla y le añado un chorretón de leche. Luego pongo a remojar una rebanada de pan de molde (ni tan siquiera hace falta que esté seco) mientras caliento la sartén. Yo la frío con mantequilla por aquello de darle un aire más francés. Mientras, pongo la siguiente a remojar. Y cuando la primera está dorada, añado mantequilla si hace falta y frío la segunda. A veces me salen hasta tres.
El toque final es cubrirla con azúcar glass. A nosotros nos encantan.
: 17/3/11 18:59