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Seguramente no me suben porque estoy utilizando recetas de pastel directamente (aunque son pasteles que acostumbran a subir mucho) y/o las copas son tan pequeñas que no le da tiempo a la masa a subir, que ya está cocida. ¿Alguna idea?
El próximo intento, con la receta que _buda_ me dejó en los comentarios:
Magdalenas con Trocitos de Chocolate
Ingredientes:
- 2 Huevos.
- 200 grs. de azúcar.
- 1 Vaso de leche.
- 1/4 Vaso de aceite.
- 1 Sobre de levadura Royal.
- 250 grs. de harina.
- 200 grs. de chocolate negro (sin leche).
- Moldes de papel rizado.
Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la leche, mezclamos, incorporamos el aceite, seguimos mezclando...
Mezclamos la levadura con la harina y agregamos a la masa, mezclamos bien y añadimos por último el chocolate en trocitos pequeños.
Llenamos los moldes pero que les falte como un centímetro, le ponemos un puñaillo de azúcar en el medio y metemos al horno a 180º unos 25'.
¡¡Riquísimas!! El chocolate no se derrite se queda en trocitos.
Editado para cambiar la cantidad de aceite y de levadura de la receta, siguiendo las indicaciones de buda.
saludos Noelilla
: 14/2/06 01:27