Sin control
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Espera lo mejor, preparate para lo peor

sábado, julio 13, 2013




Ayer hicimos una reunión de tejedoras en la cuál disfrutamos de la famosa (en Sant Cugat al menos, yo no la conocía de nada antes de Sant Joan) Coca de Cues.

No he encontrado ninguna referencia a ella por internet, ni tan sólo en la web de la pastelería donde la compré (Sàbat). Pero de verdad que está de muerte, y es preciosa. Os la recomiendo si queréis quedar bien en una merienda o verbena. La venden por las verbenas de Sant Joan i Sant Pere, pero yo la pedí por encargo para el jueves.

Se trata de una coca normal, con enrejado de crema y cerezas sobre la masa, que se hornean y quedan cocidas, con el rabito (de ahí su nombre, coca de "cues"= rabitos) y el hueso dentro. 

Sólo ver la foto ya me entra hambre!!




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